日本の豊かな自然と、変化に富んだ四季の移り変わりが 産地の個性となり、その土地の味を作り出します。ところが 現在の茶のほとんどは効率の悪い厳しい自然環境を避け、管理しやすい平野部で大量に作られています。まさに画一化された工業製品です。私たちは、できる限り人間の意図を入れず自然に正直な茶作りを目指しました。ブレンドで作られる味とは明らかに違う産地ごとの個性を楽しむことができます。
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